Hola mundillos
Por fin después de la entrada de presentación del blog
vuelvo con algo muy chulo y es una receta chulísima que a la vez es apta tanto
para gente que coma carne como gente que no. Es una receta hecha con seitan y
que creo os va a encantar, así que comenzamos.
BOLAS DE SEITAN
Las bolitas de seitan es un plato que nos inventamos entre
mi madre y yo, porque como ahora somos más o menos vegetarianas (todavía nos
estamos iniciando), pues una tarde dijimos que queríamos cenar croquetas y como
no queríamos hacerlas ni de jamón, pollo o algo así, dijimos pues vamos a
probar a hacerlas de seitan y las decidimos llamar así, porque para que los demás
miembros de mi familia a los que no les gusta el seitan, no se confundieran les
dimos forma de pelotita. La verdad es que gustaron muchísimo, tienen un sabor
espectacular, no le envidia a una croqueta normal y también están jugosas y
blanditas, os dejo con la receta y espero que os guste mucho.
INGREDIENTES
Para 3 persona
200gr de seitan
picado
100gr de harina (yo
use de trigo)
200ml de leche
2 huevos
Pan rallado, sal y
aceite (puede ser de oliva, girasol, etc.)
Salen unas 12 bolas
ELABORACION
Ponemos en una sarten
un poco de aceite y le echamos el seitan, lo rehogamos un poco para que coja
consistencia y seguido le añadimos la harina, lo mezclamos poco a poco y cuando
este mezclado.
A continuación, añadimos
la leche, mezclamos poco a poco para que los ingredientes se mezclen bien y
hasta que quede una masa homogénea, le añadimos una pizca de sal y seguimos
mezclando, cuando veamos que la masa esta espesa, lo sacamos a un platito y
dejamos enfriar.
Cuando ya estén frías,
solo queda hacerles la forma que queramos, pasarlas por huevo, pan rallado y freír
y estarán listas para comer y degustar un muy buen plato
Y esto es todo para sacar un plato rico, nutritivo y sin nada de grasa, podeis sustituir algunos ingredientes, por otro mas normalitos, naturales, como querais... yo todo lo que uso o mejor dicho la gran mayoria de los ingredientes son ecologicos.
El martes que viene volvemos con mas...
Un besazo Mundillos
No hay comentarios: